Pomoc kuchenna
Zespół Szkól Sportowych i Mistrzostwa Sportowego
Opis zadań:
Przygotowanie produktów zgodnie z zasadami higieny obowiązującymi w placówkach żywienia zbiorowego. Właściwe przygotowywanie posiłków zgodnie z normami żywienia. Współudział w sporządzeniu jadłospisu, współpraca z Intendentem, pomoc z sporządzaniu listy zakupów. Racjonalne wykorzystywanie produktów pobranych z magazynu do przygotowywania posiłków. Nazdór nad procesem produkcji posiłków. Stała dbałość o estetykę wydawanych posiłków. Przestrzeganie zasad higieny, czystości naczyń i sprzętu kuchennego oraz służbowej odzieży osobistej. Dbanie i monitorowanie czystości na kuchni, stanowisku pracy, pomieszczeń kuchennych oraz stołówce szkolnej. Przestrzeganie dyscypliny pracy, zasad HACCAP, przepisów bhp oraz przepisów p.poż. Kultura obsługi dzieci i pracowników szkoły korzystających ze stołówki. Praca od poniedziałku do piątku, w godzinach 11.30-15.30.
Inne wymagania:
wykształcenie – zasadnicze zawodowe
wykształcenie – gastronomiczne zasadnicze zawodowe
książeczka sanitarno-epidemiologiczna, umiejętność pracy w zespole, rzetelność, odpowiedzialność, pracowitość, zaangażowanie w wykonywaną pracę, kreatywność, komunikatywność, lojalność. Mile widziane doświadczenie w żywieniu zbiorowym.