214 – Kucharz kuchni orientalnej

Opis zadań:

– Przygotowanie dań zgodnie z obowiązującymi standardami.
– Racjonalne gospodarowanie towarem, minimalizowanie strat.
– Dbanie o odpowiednią estetykę potraw.
– Utrzymywanie porządku i higieny w miejscu pracy.

Inne wymagania:

wykształcenie – brak lub niepełne podstawowe

Znajomość pracy w kuchni restauracyjnej, znajomość oryginalnych przepisów deserów kuchni azjatyckiej i dalekiego wschodu,
Znajomość kuchni, przypraw i produktów orientalnych, umiejętność przygotowania potraw kuchni orientalnej wg. oryginalnych receptur i przepisów