kucharka/kucharz

Opis zadań:

Zakres wykonywanych zadań

1. Przygotowywanie posiłków zgodnie z jadłospisem i na zasadach określonych w powszechnie obowiązujących przepisach dotyczących zbiorowego żywienia
2. Przygotowywanie posiłków dla 15 wychowanków zgodnie z raportami żywieniowymi i jadłospisem w placówkach opiekuńczo-wychowawczych,
3. Wykorzystywanie produktów zgodnie z jadłospisem i sztuką kulinarną.
4. Przygotowywanie obróbki wstępnej warzyw i owoców, przygotowywanie i porcjowanie produktów potrzebnych do przyrządzania posiłków na dany dzień,
5. Utrzymywanie w czystości pomieszczenia kuchni oraz powierzonego sprzętu, szafek i blatów kuchennych,
6. Przestrzeganie dat ważności produktów spożywczych i natychmiastowa utylizacja produktów z przekroczoną datą do spożycia.

Inne wymagania:

wykształcenie – gastronomiczne zasadnicze zawodowe

1. Posiadanie obywatelstwa polskiego (o stanowisko mogą ubiegać się również osoby nie posiadające obywatelstwa polskiego zgodnie z art. 11 ust. 2 i 3 ustawy z dnia 21 listopada 2008 r. o pracownikach samorządowych (Dz.U. z 2018 r. poz. 1260),
2. Pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych,
3. Niekaralność za przestępstwa ścigane z oskarżenia publicznego lub umyślne przestępstwa skarbowe
4. Stan zdrowia pozwalający na podjęcie pracy na ww. stanowisku, ważna książeczka sanitarno-epidemiologiczna
5. Wykształcenie zawodowe
6. Doświadczenia w zawodzie min. 1 rok
7. Wykształcenie o profilu gastronomicznym,
8. Doświadczenie zawodowe w obszarze gastronomicznym,
9. Samodzielność i inicjatywa, dyspozycyjność, odpowiedzialność, rzetelność, uczciwość, sumienność i motywacja do pracy,
10. Umiejętność pracy w zespole,
11. Umiejętność pracy pod presją czasu.