Kucharz

1 WOJSKOWY SZPITAL KLINICZNY Z POLIKLINIKĄ SAMODZIELNY PUBLICZNY ZAKŁAD OPIEKI ZDROWOTNEJ W LUBLINIE

Opis zadań:

Przygotowywanie posiłków w oparciu o dzienny jadłospis, dbałość o jakość i ilość przygotowywanych i wydawananych posiłków; właściwe wykonywanie obróbki wstępnej i termicznej przyrządzanych potraw oraz sporządzanie zapisów w kartach HACCP. Pobieranie art. spożywaczych z magazynu; prowadzenie dokumentacji dobrej praktyki higienicznej w stołówce. Codzienny monitoring zgodnie z przepisami HACCP. Praca w obieralni jarzyn i ziemniaków. Dbanie o najwyższą jakość i smak posiłków, terminowe i higieniczne ich przygotowywanie. Zachowanie wzorcowej czystości w pomieszczeniach kuchennych.

Inne wymagania:

wykształcenie – zasadnicze zawodowe
uprawnienie – Orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych

Mile widziane doświadczenie na podobnym stanowisku
Wymagane szczepienia WZW (typu A i B)

Pokaż w całości